Todos necesitamos alimentarnos bien, pero en el caso de quienes trabajan largas horas en la oficina es una necesidad imperiosa. El sedentarismo nos hace engordar y la "hipnosis" frente al computador puede hacernos comer compulsivamene. Además comer cualquier cosa y alimentarnos mal afecta nuestro rendimiento y salud emocional.
Las siguientes recetas de snacks altos en proteína, grasa buena y fibra que te ayudarán de forma natural a reducir los antojos de azúcar. Los superalimentos que contienen te ayudarán además a nutrir tu cuerpo a nivel celular, de manera que naturalmente te pida cada vez menos comida chatarra.
Cereal de 3 minutos
Poner en la noche a remojar en un jarro de vidrio:
- 3 cucharadas de avena cruda
- 1 cucharada de semilla de chia
- 1 vaso de leche de arroz/almendra/coco
- 4 dátiles cortados en cuadritos
- 1 cucharada de mantequilla de maní/nuez orgánica
En la mañana sacar del refrigerador y meter al portafolio junto con una cuchara.
¡Un snack que te quitará los antojos por completo, balanceando el azúcar en tu sangre y llenándote de proteína y fibra!
Snack Pack
Poner en una bolsa zip lock:
- Mango deshidratado, plátano, manzana (o lo que encuentres en la tienda más cercana), pasas sin azúcar añadida, nuez de la India, pistaches pelados, nuez de castilla, cacahuate. Lo puedes llevar siempre en el portafolio.
Trufas de chocolate crudo
- 2 tazas de dátiles suaves sin semilla
- 2 a 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadida (polvo adicional para la cubierta)
Licúa ambos ingredientes en una licuadora de alta potencia hasta tener una pasta uniforme. Saca la mezcla, forma bolitas, colócalas en una bandeja (con tapa) y ponlas en el refrigerador. Para manipular con mayor facilidad la mezcla, puedes añadir una cucharadita de aceite de coco.
Como esta receta es tan sencilla, puedes darle un toque diferente añadiendo nueces picadas, chía o coco rayado. También puedes añadir una gota de esencia de menta para hacer unas trufas de choco-menta.
Prueba estos snacks y haz variaciones añadiendo más fibra y otros superfoods para darles tu toque personal.
Fuente: Carla Pérez Galicia